Unter diesem Motto berichten fünf TeilnehmerInnen von Probier amol Experimenten über ihre Erfahrungen und was sich seither in ihrem Alltag verändert hat. Judith Birk aus Götzis hat beispielsweise im Rahmen eines Mobilitätsexperiments in der Volksschule Götzis Blattur eine Woche lang ein E-Bike getestet. Sie war so begeistert, dass sie sich jetzt ein Eigenes anschaffen wird.

Wie bereits berichtet hat die aqua mühle Frastanz die MarktbesucherInnen im Rahmen unserer Interventionen mit Aufstrichen und selbstgebackenem Brot verköstigt. Heute stellen wir für all jene unter euch, die nicht vor Ort dabei sein konnten, zwei weitere Rezepte zur Verfügung. Da die Pilz Saison bald startet gibt es einen herzhaften Wallnuss-Steinpilz-Chili Aufstrich und ein Rezept für köstliche Dinkelbrötchen.

Am Sonntag, den 09. August ist das Probier amol Team beim Jazz Brunch in der Poolbar vor Ort. Wir freuen uns mit dir ins Gespräch über unser Projekt zu kommen und über unsere Erfahrungen zu berichten. Es wird auch ein tolles Gewinnspiel geben, bei dem alle mitmachen können. Um 11.00 Uhr geht's los.

Impressionen zum Poolbar Jazzbrunch findest du hier: http://poolbar.at/galleries/show/391

Wir freuen uns über dein Kommen!

Das Probier amol Team

Für einen heißen Sommertag haben wir genau das richtige Rezept für euch. Zur Verfügung gestellt hat uns dies die aqua mühle Frastanz.

Probier amol ist diese Woche auf Wochenmärkten von Bregenz bis Bludenz unterwegs.  Wir stellen die Initiative Probier amol auf spielerische Weise vor und wollen mit unterschiedlichen Menschen ins Gespräch kommen und persönliche Erfahrungen und Anregungen sammeln.

Die aqua mühle Frastanz stellt  an diesen Tagen Probier amol Häppchen zur Verfügung. Teilnehmerinnen und Teilnehmer am innovativen Projekt "Jugend und Gastronomie" werden köstliche Aufstriche und selbstgemachte Brote anbieten.

Daniela Glos unterrichtet an der Landwirtschaftsschule in Hohenems Gemüsebau. Im Gespräch mit Probier amol erzählt die sympathische Tirolerin von Tomaten auf 1.200 m Seehöhe, Gemüse als gesellschaftlichem Statement und  ihrem Lieblingsgemüse.

Der Auftaktevent zum Experiment Klimafreundlich kochen in Rankweil ist ganz unter dem Motto der Vorarlberger Umweltwoche 2015 gestanden.

Neben köstlichen Gerichten hat Probier amol Köchin Maria Stöckler auch vorgezeigt, wie gekochtes Essen ganz leicht haltbar gemacht werden kann.

Dazu brauchtes  nur ein sauberes Glas mit Drehverschluß, hinein kommt z.B. die übrige Suppe. Fast alle Gerichte sind hierzu geeignet. Dann das Glas verschließen und 10 Minuten in kochendes Wasser stellen. Dabei ensteht ein Vakuum im Glas, das das Eingemachte haltbar macht. So können gekochte Speisen einige Monate länger haltbar gemacht werden.