Jeder kann zur Energieautonomie beitragen.

Initiative zeigen, handeln und mitmachen!

Probier amol

Klimafreundlich einkaufen in der Umweltwoche 2020!


Wie wir uns ernähren und was wir einkaufen hat einen wesentlichen Einfluss auf unseren CO2-Fussabdruck.

Begleite Klara bei ihrem klimafreundlichen Einkauf und erfahre, wie du im Alltag einen Beitrag zum Klimaschutz leisten kannst.
An 12 Stationen gibt dir Klara hilfreiche Tipps und zeigt, wie unser Konsum- und Ernährungsverhalten mit dem Klima zusammenhängen.

Hier begleitest du Klara bei ihrem Einkauf. Los geht's!


Best of the Best!!!

Eine große Ehre ist uns am 23. Mai 2018 zuteil geworden: Probier amol ist von EU-Umweltkommissar Karmelu Vella im Rahmen der LIFEAwards 2018 als "Best of the Best LIFE Projects" in der Kategorie "Climate Action" ausgezeichnet worden - als einziges Projekt aus Mitteleuropa übrigens. Wir teilen uns die Ehre mit acht weiteren Projekten (aus gesamt 430), die 2016 und 2017 abgeschlossen und in insgesamt drei Kategorien ausgezeichnet wurden.

Projektleiterin Karin Feurstein-Pichler und Wolfgang Seidel vom Energieinstitut Vorarlberg haben die Auszeichnung in Brüssel entgegen genommen.

Zucchini-Topfen-Auflauf

Zucchini-Topfen-Auflauf
Laut Saisonkalender ist wieder leckere Zucchini-Zeit, ob gegrillt, gedünstet oder gefüllt - Zucchini Rezepte sind schnell zubereitet und obendrein noch sehr gesund. Und das Beste daran – durch ihren hohen Wasseranteil, den wenigen Kalorien und den vielen Vitaminen, ist der Gartenkürbis eine richtige Gesundheitsbombe.

Polentaauflauf

Polentaauflauf
Polenta Rezepte sind eine willkommene Abwechslung zu Reis, Kartoffeln und Co. Das Polenta Grundrezept ist schnell und einfach zubereitet und vielseitig in der Weiterverarbeitung. Das Wichtigste dabei: Umrühren, damit der Brei aus Maisgrieß nicht anbrennt.

Penne mit Ricotta und Rucolapesto

Hier die Alternative zu Pasta mit Tomatensoße: Penne mit Ricotta und Rucolapesto. In kürzester Zeit ist ein herrlich frisches Pasta Gericht gezaubert, perfekt für ein Essen mit FreundInnen oder auch wenn es einfach mal schnell gehen soll.

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

Auch wenn Bärlauch so ähnlich riecht wie Knoblauch, schmeckt er doch nicht so intensiv wie sein Verwandter. Der Geschmack des Bärlauchs stammt gleich wie beim Knoblauch vom ätherischen Öl Allicin. Der Geruch, der beim Essen stark durchkommt, baut sich aber über Haut und Atemwege sehr schnell ab. Bärlauch ist ein wahres Wundermittel.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Die Quiche Lorraine ist eine französische Spezialität - im Prinzip ein Mürbeteig mit einer würzigen Füllung und/oder Auflage. Einfach und schnell zubereitet, gibt es eine Vielzahl an köstlichen Varianten. Hier unser vegetarisches Rezept vom herzhaften Kuchen mit Lauch.

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