• Frisches Gemüse bequem vor die Haustür?

    Mach's wie Sonja und Elmar aus Fußach

    und erweitere deinen Gemüsehorizont.

  • Fit, gesund und umweltbewusst!

    Mach's wie Elisabeth aus Scheidegg

    und gestalte deine Ernährung klimafreundlich!

  • Auf Entdeckungsreise mit Bus und Bahn

    Mach's wie Anja & Co. aus Götzis

    und sei clever mobil!

Jeder kann zur Energieautonomie beitragen.

Initiative zeigen, handeln und mitmachen.

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E-Bike Testaktion für Betriebe

E-Bike Testaktion für Betriebe
Welches E-Bike passt für mich? Wie stark soll der Akku, wie leistungsfähig der Motor sein? Im Rahmen der Testaktion können Betriebe ihren MitarbeiterInnen verschiedene E-Bike Modelle eine Woche lang zum Ausprobieren zur Verfügung stellen.

Zucchini-Topfen-Auflauf

Zucchini-Topfen-Auflauf
Laut Saisonkalender ist wieder leckere Zucchini-Zeit, ob gegrillt, gedünstet oder gefüllt - Zucchini Rezepte sind schnell zubereitet und obendrein noch sehr gesund. Und das Beste daran – durch ihren hohen Wasseranteil, den wenigen Kalorien und den vielen Vitaminen, ist der Gartenkürbis eine richtige Gesundheitsbombe.

Polentaauflauf

Polentaauflauf
Polenta Rezepte sind eine willkommene Abwechslung zu Reis, Kartoffeln und Co. Das Polenta Grundrezept ist schnell und einfach zubereitet und vielseitig in der Weiterverarbeitung. Das Wichtigste dabei: Umrühren, damit der Brei aus Maisgrieß nicht anbrennt.

Penne mit Ricotta und Rucolapesto

Hier die Alternative zu Pasta mit Tomatensoße: Penne mit Ricotta und Rucolapesto. In kürzester Zeit ist ein herrlich frisches Pasta Gericht gezaubert, perfekt für ein Essen mit FreundInnen oder auch wenn es einfach mal schnell gehen soll.

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

Auch wenn Bärlauch so ähnlich riecht wie Knoblauch, schmeckt er doch nicht so intensiv wie sein Verwandter. Der Geschmack des Bärlauchs stammt gleich wie beim Knoblauch vom ätherischen Öl Allicin. Der Geruch, der beim Essen stark durchkommt, baut sich aber über Haut und Atemwege sehr schnell ab. Bärlauch ist ein wahres Wundermittel.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Die Quiche Lorraine ist eine französische Spezialität - im Prinzip ein Mürbeteig mit einer würzigen Füllung und/oder Auflage. Einfach und schnell zubereitet, gibt es eine Vielzahl an köstlichen Varianten. Hier unser vegetarisches Rezept vom herzhaften Kuchen mit Lauch.

Türkische Linsensuppe - Mercimek Corbasi

Türkische Linsensuppe - Mercimek Corbasi
Dies ist die Standardsuppe der türkischen Heim- und Gastronomieküche. Wer keine frischen Kräuter hat, kann auch getrocknete verwenden. Zur Suppe reicht man Fladenbrot, Brötchen, Baguette, Ciabatta oder auch Toast.

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