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Rezepte

Winterliche Kürbistarte mit Sauerkraut

Gemüse ist eine der wichtigsten Alternativen zu Fleisch. Es ist gesund, nahrhaft, lecker und vielfältig. Wer sich beim Einkauf von Gemüse an den drei Schlagworten saisonal, regional und bio orientiert, macht schon sehr viel richtig auf dem Weg zu einer klimafreundlichen Ernährung.

Probier amol-Rezepttipp: Apfelstrudel-Schnecken

Apfelstrudel-Schnecken
Nadin Hiebler ist die Glücklichmacherin und betreibt den Foodblog "dieglücklichmacherei.com", dessen Durchlesen möglicherweise die kulinarischen Fähigkeiten, jedenfalls aber die Laune hebt. Wir präsentieren dir heute einen von Nadins Stimmungshebern für den Herbst: süß und lecker.  

Probier amol-Rezepttipp: Kürbis Apfel Gulasch mit Safran-Risotto

Kürbis Apfel Gulasch mit Safran-Risotto. (c) eaternity.org

Weil die Lasagne vom letzten Mal so lecker war, liefern wir hier nochmal ein Rezept von eaternity.org. Diesmal ein zünftiges Gulasch - für die Fastenzeit natürlich ohne Fleisch. Zum Rezept gelangst du über den folgenden Link. Auf der Seite von eaternity.org findest du übrigens noch mehr Rezepte samt Klimabilanz. Einfach für die eaternity-App registrieren und loskochen.

Probier amol-Rezepttipp: Nussige Spinat-Linsen-Lasagne mit Birnen

Der Probier amol-Rezepttipp stammt dieses Mal von einer super Plattform aus der Schweiz, nämlich eaternity.org. Dort kannst du dich sehr detailliert über die Klimabilanz von verschiedenen Gerichten informieren und gleich klimafreundliche Rezepte nachkochen. Unsere Empfehlung heute: eine nussige Spinat-Linsen-Lasagne mit Birnen. Das Rezept findest du hier. Enjoy!

Probier amol neue Rezepte

Wie bereits berichtet hat die aqua mühle Frastanz die MarktbesucherInnen im Rahmen unserer Interventionen mit Aufstrichen und selbstgebackenem Brot verköstigt. Heute stellen wir für all jene unter euch, die nicht vor Ort dabei sein konnten, zwei weitere Rezepte zur Verfügung. Da die Pilz Saison bald startet gibt es einen herzhaften Wallnuss-Steinpilz-Chili Aufstrich und ein Rezept für köstliche Dinkelbrötchen.

Probier amol Hanf-Kräuter-Aufstrich

Lecker: der Probier amol-Hanf-Kräuter-Aufstrick

Für einen heißen Sommertag haben wir genau das richtige Rezept für euch. Zur Verfügung gestellt hat uns dies die aqua mühle Frastanz.

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